在競爭激烈的餐旅市場與消費者對服務品質要求日益增高的時代,餐旅業者除了提供有形的產品之外,更需提高服務品質等多樣無形產品來襯托有形產品。餐旅業的服務品質是創造競爭力的重要環節。為了確保第一線服務人員能落實企業的服務品質要求,一套完整的稽核管...
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